domingo, 5 de junio de 2016

Mientras se espera!!

Hola!!

Vuelvo a las andadas...

Mientras espero que mi pequeñaza decida nascer...



He vuelto a mis creaciones de repostería creativa y no tan creativa!!!

Hoy os traigo varias cositas buenas...

La primera, unas deliciosas tartas que este finde han servido de postre en menú de un bar.
Super entusiasmada y aguardando el feedback.
Ya os iré contando mas adelante como evoluciona y donde podéis degustar estas deliciosas tartas!!

A ver que opináis??

Cheesecake de Fresa

Tarta de Manzana


Yo encantada con el resultado!!


Pero hoy no me quedo por aquí...

Os quería enseñar algo mas gracioso pero a la vez delicioso! Espero no herir las personas mas sensibles!



La tarta para la despedida de soltera de una gran amiga Lara!

"Espero que hayas disfrutado de tu despedida y de todas las sorpresas incluidas!!"



Lo siento Lara pero esta foto tenia que incluir en mi blog!
Lo siento Lara pero esta foto tenia que incluir en mi blog!

El interior como no podía dejar de ser tenia que ser una Red Velvet,  además de ser deliciosa tiene una presencia encantadora y la favorita de la novia!!



Bueno por hoy es todo....
 Aquí voy a seguir esperando a ver se mi pequeña quiere nacer ya, porque su madre ya no sabe que hacer!! 

En breve volveré con novedades seguro!

Besitos y gracias por seguirme!!





sábado, 7 de mayo de 2016

Hummm...

Hoy comparto convostros algo que me gusta mucho, algo que me recuerda los sabores de casa.
Hace tiempo que quería hacerlas pero tras varios intentos no me salía bien y ayer lo logré! Yujuuuu.... 
No imaginan mi cara de felicidad al ver que me salían por fin.
Se suelen llamar "bolas de berlim" en mi zona y en la tuya como le llamam???
Me viene un recuerdo a la mente....
Un día de playa en Algarve en que viene alguien cantando "olha a bolinha!" por toda la playa y yo voy y le compro una y al saborearla se me pone una cara de felicidad enorme, según mi novio la felicidad en una expresión! 
Me dá que voy hacerlas más a menudo ya os dejaré la prueba de momento solo este post y uma deliciosa foto!!
Gracias por seguirme.
Con cariño Lusitana Pasión


domingo, 13 de marzo de 2016

Em Português!!

Olá!

Sim! Hoje resolvi escrever em Português, uma também tem as suas debilidades e saudades de casa como boa portuguesa que sou!

Como é bom matar saudades!
Ainda à pouco tempo que vim de Portugal, de receber miminhos da família, e mais agora que estou esperando o mais recente membro da família, sabem tão bem o carinho e amor dos teus!!

Sim ainda não tinha comunicado oficialmente, mas já é oficial! Estou esperando a uma pequena princesa que se vai chamar "Maria" em homenagem ás maravilhosas avós que vai a ter.

Mas não era por isso que escrevia!

Queria partilhar com vocês uma receita, que de certeza todos comemos em algum momento da nossa vida.

Uma dessas que todas as mães têm no seu livro de receitas.

Anciosos por saber qual é?

Hummm.....

Como não podia deixar de ser um bom bolo de ananás!

Ide preparando os ingredientes para por as mãos na massa, que são os seguintes:


  • 250 gr + 320 gr de açúcar
  • 6 c. (de sopa) de àgua
  • 1 lata de ananás em calda
  • 160 gr de manteiga (importante que esté a temperatura ambiente)
  • 6 ovos
  • 3 c. (de sopa) de calda do ananás
  • 410 gr de farinha
  • 2 c. (de chá) de fermento em pó

Já está tudo preparado?!

Vamos então com a preparação:


  1. Liga o forno a 200ºC. Começamos a fazer o caramelo, derretemos 250gr de açúcar com a àgua. Untamos a forma com manteiga e farinha e depois com o caramelo cubrimos o fondo da forma com ananás.
  2. Bate a manteiga com o restante açúcar. Junta os ovos um de cada vez, a calda do ananás e bata tudo até ficar  homogénea.
  3. Peneira a farinha e o fermento e envolve-os no preparado anterior. Verta a massa no molde e leve ao forno durante uma hora.
  4. Retira do forno e deixa arrefecer e desenforme.

E agora a melhor parte, recordar com sabores a nossa infância.
Pelo menos eu, que adoraba o cheiro e o sabor de quando a minha mãe o fazia, e de certeza que vocês também têm alguma recordação dessas.

Hummmm...

Até cresce àgua na boca, e mais agora que vos deixo como ficou o meu!





Um conselho, para que o bolo fique mais húmido usar um molde redondo sem buraco. Eu usei este e ficou um pouco seco.

Só me falta desejar um bom apetite!!!

Beijinhos.




lunes, 1 de febrero de 2016

Ideas para aprovechar las sobras!


Hace unos días me compre un bizcocho.

Sí, una también tiene debilidades y mucha pereza así que compre uno de esos hechos en el supermercado.

A lo que iba, me doy cuenta que no me comí ni la mitad, así que hoy os voy a decir que podéis con lo que sobra. También lo podéis hacer con las magdalenas.

Apuntad:
Necesitamos bizcocho o magdalenas deshechas, desmigadas;
40 gr de queso fresco (yo usé philadelphia);
70 gr de azúcar glas;
chocolate blanco para fundir y unos palillos.

Nos ponemos manos a la obra.

Batimos bien el azúcar glas con el queso y lo mezclamos con el bizcocho desmigado.

Formamos unas pequeñas bolas y las dejamos reposas un poco en la nevera.

Mientras tanto fundimos el chocolate, yo usé el microondas de 30 en 30 segundos removiendo bien entre cada 30 segundos hasta que esté completamente fundido. Es importante hacerlo así para que no se queme el chocolate.

Sacamos nuestras bolas de la nevera, mojamos el palillo en el chocolate y los clavamos en las bolas. Llevamos nuevamente a la nevera por unos 10 min.

Pasado ese tiempo volvemos a fundir un poco el chocolate y bañamos a las bolitas en el chocolate y "voilá" tenemos unos maravillosos Cake Pops que harán las delicias de grandes y pequeños.

Espero que os haya gustado la idea y que la llevéis a cabo y me enseñéis los resultados.

Espero vuestras fotos.

Hasta pronto!





domingo, 24 de enero de 2016

Quiero vuestra opinión!

Hola!

Aquí sigo,  con mis experimentos en la cocina!

Hoy me surgió algo de tiempo y estuve probando un nuevo diseño para unos cupcakes originales.

Os gustan los pasteles de nata portugueses?

Cual de estos cupcakes elegiríais para representarlos?










2






3









Ha sido con la idea de demonstrar cuanto echo de menos mi tierra, mis raíces portuguesas que decidí crear este Cupcake original con un sabor al pastel de nata que tanto añoro.

Todavía me queda mejorar algunos detalles para compartir la receta con vosotros, por eso cuento también con vuestra opinión sobre su apariencia, porque los ojos también comen.

Espero vuestra opinión!

Gracias por visitar mi blog.

Hasta pronto!